Un véritable voyage culinaire lors d'un séjour en Bretagne Sud
Si l'hôtel 4 étoiles Castel Clara se distingue par un immense spa, il propose également à ses résidents une cuisine gourmande et raffinée. En effet, Le 180°, son restaurant gastronomique en Bretagne sud décline les produits locaux à toutes les sauces, et fait la part belle aux fruits de mer.
Le homard bleu et les huîtres creuses de Bretagne, le saumon fumé sur place ou encore les beaux rougets fraîchement pêchés figurent donc sur la carte. Les produits terrestres ne sont pas en reste, puisque différentes variétés de bœuf et d'agneau sont élevées à Belle-Ile-en-Mer, où se situe le Castel Clara. Ce dernier n'accueille pas seulement un restaurant gastronomique en Bretagne sud.
Une cuisine plus rustique, exploitant elle aussi les produits locaux, est servie au bistrot de l'hôtel: le Café Clara. Les plats du restaurant gastronomique en Bretagne sud sont conçus par le chef Olivier Colin et le chef pâtissier Mickaël Lemarié.
Découvrir Belle-Ile-en-Mer dans un hôtel avec restaurant gastronomique
Le Castel Clara s'attache à délivrer un service discret et de qualité. Ce dernier comprend notamment un service de location de vélo, mais aussi de conciergerie. Suite à un repas copieux au sein du restaurant gastronomique en Bretagne sud, il sera possible de se détendre au sein du centre de thalassothérapie de l'hôtel. Celui-ci propose de véritables cures à l'eau de mer, mais aussi des soins et des modelages pour une relaxation complète. Il abrite également une piscine, ainsi qu'un sauna et un hammam.
Le Castel Clara peut en outre se faire un point de départ idéal pour de nombreuses promenades, sur les côtes bordées de falaises ou bien sur les chemins de campagne de Belle-Ile-en-Mer. Un restaurant gastronomique en Bretagne sud, une nature sauvage et un espace consacré au bien-être, telles sont les promesses tenues par l'hôtel Castel Clara.
